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伯楽星 超純米大吟醸 Unite311 Super7

Super7_2


伯楽星 ”Super7”


新澤さんより贈っていただきました。

精米歩合7%という、まさにお米の芯だけで造った日本酒です。

去年の3.11で140年の歴史のある宮城県大崎市三本木の蔵が全壊。

酒造りはおろか、日々の生活の見通しもまったく見えない状態、、、

その中で新澤さんをはじめ蔵人達や社員達の忍耐と頑張り、そして酒販店、全国の酒蔵、伯楽星ファンの支援のもとで、一歩一歩確実に再建の道を歩んできました。

そして膨大なお金のかかる蔵の建替えを断念し、宮城県柴田郡川崎町への蔵移転を決意。

川崎蔵にて、究極の食中酒を求め、妥協なき更なる進化を続ける伯楽星。

被災していない自分が軽々しく言うのは失礼なのですが、フェニックス(不死鳥)伯楽星だなあと思います。

あきらめたらそこで終わり。 あきらめなければ、ゆっくりとした一歩でも確実に前に進む。

そういった姿勢を目にして、逆に自分が元気と勇気をもらっています。 感謝です。

そしてこれからも応援したいです。

伯楽星Super7、大事な日にしっとり飲みたいと思います。

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コメント

伯楽星は絶対負けないって思ってましたけど、
何度も地震にあいながらも、
かならず復活してきて、

この震災の傷の深さに
もう駄目だったらどうしようって思いながら、
はらはらドキドキした一年でしたけど、
本当に立ち上がって
新澤さんはすごいお酒を作ってくれた、、、

伯楽星はホントにいわやんさんがおっしゃるとおり
フェニックスですねo(*^▽^*)o

こうやって私自身が
実は
伯楽星に元気をもらっていることに
気がつきます。

人と人の輪をつなぐお酒、、、
いつも思ってきましたけど、
本当にそうですね(o^-^o)

JUMIさん、おっしゃるように人と人の輪をつなぐお酒ですね。
DVDを観るとさらにそう思えます。
本当に多くの方々に支えられて再建の道を歩んでいることがよくわかりました。
それは新澤さん自身が人の縁を大切にしているからなのでしょう。
新澤さんの御挨拶状の最後にこう記されています。
「本当にありがとうございます。助けられてばかりの蔵ですが、今度は助けられる側になれるよう、精一杯酒造業に精進してまいりたいと思います。」
祈願!復活伯楽星!

伯楽星超純米Unite311 Super7の事をHPブログと高橋進の日記に書かせていただきました。
祈願!復活伯楽星!です。

高橋様、ご訪問ありがとうございます。
伯楽星ファンの一人として、これからも応援していきたいと思います(#^.^#)

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